◆珍珠｜海参｜沙虫｜文蛤｜日月贝｜海蛇｜美人鱼 ◆文昌鱼｜中国鲎｜牡蛎｜乌贼｜海马 ｜对虾｜青蟹◆木瓜｜木波萝｜香蕉｜烟花|花生

南珠
北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"东珠不如西珠，西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域性、最有代表性的旅游产品。

海参
北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，久负盛名，远销国内外，是中国海产八珍之一。

沙虫
又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5～10厘米。含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。

文蛤
俗称"车螺"， 盛于党江、沙岗、西场等沿海浅滩肉鲜滑婆家脆嫩，含丰富的蛋白质，朋防癌作用，壳可制高标号水泥。作为鲜活海产品出口主要销往国内、港澳及日本。是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口，汤、烩、炒食均可。

日月贝
因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。其肉圆形，扁状，名为"带子"，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品

海蛇
肉可食，营养丰富，味道鲜美，是高级食品。海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。

美人鱼
又称儒艮，其实十分丑陋难看。俗称海牛，生活在合浦县沙田镇一带海域。

文昌鱼
属头索纲，文昌科。俗称扁担鱼，产于党江等沿海乡镇，是世界上海洋珍稀动物这一。文昌鱼又是海味珍品，与鸡蛋一起蒸熟吃，营养丰富，味道甚好。文昌鱼通常钻在粗松的沙滩里，仅露出头部，全身无色透明、肌节明显，左右两侧扁，身体两头尖中间宽。在生物学上有很大的研究价值，又是海味珍品，被列为世界珍贵稀有动物之一。

中国鲎
产于沿海乡镇，产量高，属枝口纲，鲎科。由已绝迹的三叶虫演化而来，故被称为活化石。其血液有防癌作用，壳可作医药原料，尾可作梭子织网。鲎的肉和卵是营养价值甚高的美味食品。因其血液含铜离子，可制鲎试剂，能快速、准确地检测人体内部组织是否有病菌感染；在制药和食品工业中，还可用它作毒素污染监测剂。

牡蛎
牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有"海上牛奶"之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。

乌贼
属头足纲，乌贼科。俗称墨鱼，境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克，维生素A100国际单位， 还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。从其内脏中提取的内脏油是制革的原料之一。眼珠可制眼球胶，上等胶合剂。其骨中药名为海漂蛸，治溃疡、外伤、妇科病。乌贼干品远销国内外。

海马
又名龙落子，属于海龙科动物，为近陆浅海的一种小型鱼类，产于沙田、白沙、营盘等乡镇沿海，是一种珍贵药材人称为"北方人参、南方海马"。可采用海马产酒，该酒味道醇香、纯正，曾获北京国际诗酒节博览会金奖。海马有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。

对虾
对虾俗称大虾，肉嫩味美富含蛋白质，是营养丰富的食品，著名海味之一，深受群众欢迎。大虾煮熟剥壳晒干为虾仁（俗称大红）。部分冰鲜大虾和虾仁远销日本、东南亚、港澳等国家和地区。

青蟹
沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称"青蟹生地汤"，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。

 特色水果

木瓜是一种热带水果，属番木瓜科，番木瓜属，是热带常绿小乔木）。野木瓜皮薄、肉厚、质嫩、味甘酸、气香、品质优良。野木瓜花腊月含苞，初春开放，花期长达三个月，奇特的果上花艳丽动人；野木瓜果无蒂，似直接钉在枝上，或朝天，或左右横向，不象其它果类朝下悬挂，果成熟后，香气浓郁，不易腐烂。因此民间有野木瓜花神奇、果神奇、功效神奇的说法。历代古书《本草纲目》、《本草遗失》、《日华子本草》、《证类本草》……及《中药大辞典》记载，野木瓜具有平肝和胃、生津止渴、活血通经、滋脾健胃等功能。能治吐泻转筋、心膈痴唾、湿脾、脚气、水肿、痢疾、霍乱、头风、心痛、阳痿早泄、增强性功能等。
经中国营养学会、中国进出口食品检验研究中心、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京农业大学食品检测中心等科研所检测化验、评审鉴定：野木瓜含齐墩果酸等多种有机酸、总糖、蛋白质Va源、Vc、Vb2、黄酮物质、多种氨基酸和矿物质元素。特别富含超氧化物歧化酶（SOD），活力极高，是葡萄干的300倍，是目前世界上所有水果难以相比的。SOD即养颜抗衰老药物的核心物质，具有抗癌、防辐射功能。而齐墩果酸则是消炎、杀菌、软化血管的首选物质。

木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的特产之一。主要品种有干苞菠萝、干湿苞菠萝和湿苞(又称油苞)菠萝等。涠洲菠萝蜜以肉质芳香、清甜脆嫩而闻名，特别是干苞菠萝，更受人们青睐。木菠萝在岛上种植已有近百年的历史，但过去种植很少，只是在岛上中西部村庄内种植少许。木菠萝树一般生长期要4至5年才挂果，且逐年增多，一棵树可以挂果少则有十几二十个(约100公斤)，多则有三五十至上百个(200多公斤)，每年到了秋季时，果实飘香，便可收获。
上岛旅客在岛上每个村庄每户庭院，都可以观赏到大片的木菠萝林、香蕉林美景，品尝芳香又清甜脆嫩的菠萝蜜、香蕉，大饱口福。拍张美丽的木菠萝相片，品尝菠萝蜜，是上岛旅客选择之一。。

香蕉　涠洲岛上的香蕉特别的香甜可口，是因为火山灰的缘故．香蕉含相當大量的碳水化合物（澱粉），是熱量的主要來源，一根中型香蕉約等於半碗飯，屬於高熱量的水果。它含有較多的膳食纖維和礦物質，因此可以替代一部分的主食；但由於糖分高，糖尿病患者不宜多吃。
吃香蕉有很多好處，最為大家所熟悉的是，它可以促進胃腸蠕動，幫助排便順暢，這是因為它含大量的水溶性纖維，尤其是果膠，水溶性纖維還可以幫助腸內的益菌生長，維持腸道健康，做好體內環保。
香蕉還含有很多酵素，可以幫助食物消化吸收；豐富的色胺酸和維生素B6，可以讓人心情平靜愉快。此外，香蕉還含有血管緊張素轉化【酉每】抑制物質，可抑制血壓升高，對降低血壓有輔助作用。
儘管香蕉的營養多多，但是，有些情況下並不適合吃香蕉，例如腸胃比較虛弱、容易胃痛、腸絞痛、肚子發涼的人，或胃酸分泌過多的時候，都不適合吃香蕉。台灣民間有個說法，吃了香蕉以後再喝水，會拉肚子，經過研究，這是因為香蕉中含有一種成分，叫「五粒色胺去甲腎上腺素」，會產生組織胺，吃完香蕉以後如果喝水喝得比較多，就會刺激腸壁強烈蠕動，造成絞痛或腹瀉。另外，身上有傷口，或是筋骨問題的時候，最好也要對香蕉忌口。
香蕉雖然營養豐富，但是熱量不低，並不適合吃太多，如果把它當作普通水果吃，容易吃過量，反而妨礙健康。為了幫助消化吸收，一般可以在飯前吃一小截（約3公分長）的香蕉，就夠了，這對腸胃吸收不好的人很管用。如果是想幫助排便，則可以在睡前吃半根（約6公分長）香蕉，隔天早上解廁時就會順暢得多喲！